夏直前！せっかく食べるなら絶対に知っておきたい高野豆腐の健康&ダイエット効果 - 高野豆腐だけで！めざせアラフォー夫の腹囲マイナス10センチ

平成最後の更新となる今回は、「高野豆腐を食べると身体に良い理由」をたっぷりと紹介します。

「なんとなく身体に良さそう」と思って食べるのと、具体的にどんな効果があるのかを知って食べるのでは、モチベーションが全然違ってきますね。高野豆腐の健康効果を改めて確認してみましょう。

意外に知らなかったメカニズム！高野豆腐の健康効果とは

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タンパク質は20種類の「アミノ酸」から構成されており、それらのバランスが良いものほど体の中で効率よく利用されます。これが、「良質なタンパク質」です。高野豆腐の主成分である大豆は、必須アミノ酸９種類をすべて含む、まさに理想的なタンパク質です。

高野豆腐のタンパク質は、脂質やコレステロールの吸収を抑えて排出を促す効果のある「レジスタントプロテイン」として着目されています。「糖の吸収をおだやかにする」のうたい文句で、食物繊維を添加したトクホ食品も発売されていますが、「レジスタントプロテイン」にもそれに似た働きがあるんですね。

高野豆腐の製造過程でレジスタントプロテインが増えるので、たっぷり摂りたいなら、生の豆腐よりも断然、高野豆腐です。

タンパク質と並んで高野豆腐に多く含まれる成分が「脂質」です。「身体に良いはずなのに油が多いの？」と心配する必要はありません。高野豆腐の脂質はそのほとんどが血液をサラサラにする効果のある「不飽和脂肪酸」で、身体に嬉しい油です。

血管に付着した脂質を取り除き中性脂肪を減らすサポニンや、女性ホルモンと似た働きをするイソフラボンは、大豆ならではの成分です。細胞が老化するのを防いだり自律神経を整えたりするビタミンＥや、骨や歯に欠かせないカルシウム、そして、不足しやすい鉄分もたっぷり含まれています。

高野豆腐を食べて健康に

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他にもたくさんありますが、代表的なものはこのあたりでしょうか。

高野豆腐に含まれる健康成分のすばらしさには、目を見張るものがありますね。ヘルシーな高野豆腐を毎日の生活にうまく取り入れたいものです。

「10日間もの長いお休み、いったい何をすればいいのかしら」と困っている人もいるかもしれません。ぜひこの機会に高野豆腐レシピに挑戦してみませんか。

手軽で本格的な味を楽しみたい人は、

揚げ物もやってみたいという人は、

新元号を迎えるにあたりふさわしい高野豆腐レシピも鋭意作成中ですので、楽しみにお待ちください。